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随着经济的发展,观念的更新,人们的消费观念正在悄悄地起着变化。经营者为满足消费者要求从过去的一个小本本(菜谱)——照片——冷气柜放置真菜实样——???
21世纪餐饮业主与消费者的尴尬局面 消费者说: 1、没有见到菜品实样,不好点菜——点菜困难。 2、现在放置的样品属半成品,不知怎样烧制——问来问去。 3、样品菜放了多长时间?千万别把样品菜端上桌——有害健康。 4、各地人口流动大,菜名五花八门——无所适从。 哎……何时进餐馆点菜向购买服装一样先试穿一下,能看到烧制后的真实样品再点菜呢? 经营者说; 1、菜品实样,每天烧制麻烦、浪费。 2、放明档:要开冷气,三天的时间样品照样变色变质,没有食欲,降低点菜率。且大量耗电增加成本。 3 、放明挡:每天需用大量的人力准备,逐个寻找变质的样品进行更换。 4 、不放明档:食客不好点菜,没有吸引力。 5 、算一算展示菜品的浪费太大了。 哎……怎样才能减少浪费、降低成本呢? 使用仿真菜模型,一切难题迎刃而解,尚可**饭店的品位和信任度,也是餐饮业必备的装饰品。 如果您想每天不再割肉,**消费者的不良心里反映,请与我单位联系。我们开展的业务:成品菜模型(您提供样品)、半...[详细介绍] 联系方式
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